สารต้านอนุมูลอิสระและสารกันเสียธรรมชาติ ช่วยป้องกันการออกซิเดชันของไขมันและสี ใช้ในอาหารเสริม เครื่องดื่มฟังก์ชัน และผลิตภัณฑ์สนับสนุนภูมิคุ้มกัน
วิตามินที่ละลายในน้ำ จำเป็นต่อการเผาผลาญโปรตีนและไขมัน นิยมใช้ในสูตรอาหารเสริมบำรุงเส้นผม ผิว และเล็บ (Hair Skin & Nails)
ไฮโดรคอลลอยด์โพลีแซคคาไรด์จากสาหร่ายทะเลสีแดง มี 3 ชนิดหลัก Kappa (เจลแข็ง), Iota (เจลยืดหยุ่น) และ Lambda (สารข้น) ใช้ในนม เนื้อสัตว์แปรรูป และผลิตภัณฑ์เจล
กรดอินทรีย์ที่พบตามธรรมชาติในผลไม้ตระกูลส้ม ทำหน้าที่ปรับสมดุล pH รสเปรี้ยว และยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ผลิตจากการหมักน้ำตาลด้วย Aspergillus niger
สารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมัน พบตามธรรมชาติในทุกเซลล์ของร่างกาย Ubiquinol เป็น Active Form ที่ดูดซึมได้ดีกว่า Ubiquinone เหมาะสำหรับสูตร Anti-aging และสุขภาพหัวใจ
คอลลาเจนที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ให้เป็นเปปไทด์โมเลกุลขนาดเล็ก (1,000–5,000 Da) ดูดซึมสูง ละลายน้ำเย็น ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น เหมาะกับเครื่องดื่มและอาหารเสริมความงาม
Sugar Alcohol ที่มีแคลอรี่เพียง 0.2 kcal/g (เทียบกับน้ำตาล 4 kcal/g) ไม่กระทบ Glycemic Index ทนความร้อนได้ดี เหมาะกับผลิตภัณฑ์ Keto, Diabetic-friendly และ Reduced-sugar
แมกนีเซียมในรูปคีเลตกับกรดอะมิโนไกลซีน ดูดซึมสูงสุดในบรรดา Magnesium ทุกรูปแบบ ไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่ระบบย่อยอาหาร เหมาะกับสูตร Sleep, Stress และ Muscle Recovery
สารพาและสารเพิ่มปริมาณได้จากการไฮโดรไลซ์แป้ง DE (Dextrose Equivalent) บ่งบอกระดับความหวานและการดูดซึม — ยิ่ง DE สูง ยิ่งหวานและดูดซึมเร็ว ใช้ในผงสำเร็จรูปและ Spray Drying
จุลินทรีย์มีชีวิตที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพลำไส้ วัดปริมาณเป็น CFU (Colony Forming Unit) ต่อกรัม เทคโนโลยี Microencapsulation ช่วยให้ทนความร้อนและจัดเก็บในอุณหภูมิห้องได้
สารให้ความหวานธรรมชาติจากใบสตีเวีย บริสุทธิ์สูงที่ 97% ลด Aftertaste รสขมได้ดีกว่าสตีเวียเกรดต่ำ ความหวาน 200–350 เท่าของน้ำตาล เหมาะสำหรับ Clean Label และ Natural product
สารให้ความหวานสังเคราะห์จากน้ำตาล ให้ความหวาน 600 เท่า ทนความร้อนสูงกว่า 200°C คงตัวในสภาวะกรด-ด่าง ไม่มีแคลอรี่ ร่างกายไม่เผาผลาญ เหมาะกับเบเกอรี่อบร้อนและเครื่องดื่ม UHT
ไฮโดรคอลลอยด์ที่ได้จากการหมักน้ำตาลด้วยแบคทีเรีย Xanthomonas campestris เสถียรในช่วง pH 2–12 และอุณหภูมิ -18°C ถึง 120°C คุณสมบัติ Pseudoplastic เทหนืด เขย่าลื่น
สารสกัดจากการย่อยสลายยีสต์ตัวเอง (Autolysis) อุดมด้วยกรดอะมิโน Glutamic Acid และ Nucleotide ที่ให้รสอูมามิเป็นธรรมชาติ ใช้ลดปริมาณโซเดียมได้ 20–30% โดยยังคงรสชาติ
สังกะสีในรูปเกลือกลูโคเนต ดูดซึมได้ดี ไม่มีรสขมรุนแรงเหมือน Zinc Sulfate ทนต่อสภาพกรดในกระเพาะ เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเด็กและผู้ใหญ่ และสูตร Immune Complex
ไม่พบส่วนผสมที่ต้องการ?
เรามีวัตถุดิบกว่า 500 รายการ ติดต่อทีมเทคนิคเพื่อขอรายการสินค้าทั้งหมด